海鲜粥(家庭版)

8.3 综合评分
297 人做过这道菜
这道海鲜粥容和了香米和海鲜的味道,即香又鲜美,我只用了海蟹和虾,但味道相当好,在家做更经济实惠。

用料  

大米 200克适量
海蟹 1只
鲜虾 8只
姜丝,香葱,白胡椒粉 各适量
料酒,盐,一点香油

海鲜粥(家庭版)的做法  

  1. 姜切丝,小香葱切小段(用葱尾)虾去虾线。

    海鲜粥(家庭版)的做法 步骤1
  2. 海蟹洗净切成小块,和虾一起加入一点盐,白胡椒粉,料酒腌制10分钟。

    海鲜粥(家庭版)的做法 步骤2
  3. 提前把米加入适量的水熬成稀粥,等粥熬到20分钟左右下入姜丝,把腌好的虾,蟹,一个一个放进锅里,加入胡椒粉,再开锅后5,6分钟加入小香葱和香油即可享受美味了。

    海鲜粥(家庭版)的做法 步骤3
  4. 成品海鲜粥。

    海鲜粥(家庭版)的做法 步骤4

小贴士

这个粥操作过程简单,主要是火的大小掌握好了,拿勺不时的搅动别糊锅底就行。

参照这个菜谱,大家做出 304 作品

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海鲜粥(家庭版)相关分类

该菜谱发布于 2017-03-19 13:25:23
16720 收藏


海鲜粥(家庭版)的答疑

  • 45alex  2017-08-26  
    31
    请问下米水比例是多少呀
    作者回复 2017-08-27  
    早上好,这个没有量过准确的比例,就跟平时熬稀饭是的。
  • 鹏城欢妈  2017-06-03  
    15
    😋😋😋
    作者回复 2017-06-03  
    哈哈哈,谢谢,谢谢。
  • VivianChen7  2017-09-28  
    9
    为什么不得虾壳去了?用虾仁呢?直接去蟹肉,味道不是更好吗?😊
    作者回复 2017-09-28  
    中午好,带皮跟去皮相比带皮的味道更鲜美,谢谢。
  • 喃喃喃喃楠楠楠楠  2018-08-17  
    2
    hi 想问问200克米熬出来是几人份呀
    作者回复 2018-08-17  
    晚上好,一般三人份。
  • 勤劳小松花  2017-11-03  
    1
    腌虾和螃蟹下来的水倒进锅里吗
    作者回复 2017-11-04  
    早上好,那个应该倒掉不用,要不就腥味了。
  • 我是大橙子  2017-05-08  
    1
    姥爷,我看您用的没想稻那个米,之前也想买的,不知口感咋样?
    作者回复 2017-05-08  
    这米口感真的不错,给小朋友吃了10斤了,不错。
  • Stt1387922  2020-08-12  
    0
    梭子蟹是海蟹吗
    作者回复 2020-08-13  
    是的
  • 方狮  2020-06-22  
    0
    电饭煲可以吗
    作者回复 2020-06-22  
    最好别用电饭煲,这粥得随时搅拌一下,以防糊底
  • 小敏188  2020-06-01  
    0
    没有白胡椒黑胡椒代替可以吗
    作者回复 2020-06-01  
    没有白胡椒也可以不放,黑胡椒色不好,味儿也不一样
  • blingbling丸子  2019-11-08  
    0
    用电饭锅做可以吗
    作者回复 2019-11-08  
    晩上好,最好用普通锅做,因为随时都得盯着,别糊底

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