土豆切片，用清水投2-3遍。然后放入沸水中煮熟。
做酱汁。锅里加水，放入辣酱，搅匀，加少量鸡精。淀粉加水和匀，边放入锅中边搅拌。至稍稠状态，按照个人口味，放入芝麻、孜然调味。出锅，酱汁、土豆片和匀。东北特色的土豆片。
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大宝子酱
