天然酵母芝士面包

Name: 天然酵母芝士面包
Ingredients: 250克高筋面粉; 100克天然酵母; 20克玉米油; 3克盐; 20克糖; 一个鸡蛋; 20克奶粉; 50克水; 适量辅助用料：沙拉酱，番茄沙司，芝士，酸奶，烤肠; 2克酵母

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大桃子麻麻

学了天然酵母就像心里种了草，每天都想着用酵母做点啥，这不芝士烤肠面包，贼好吃！

用料

高筋面粉	250克
天然酵母	100克
玉米油	20克
盐	3克
糖	20克
鸡蛋	一个
奶粉	20克
水	50克
辅助用料：沙拉酱，番茄沙司，芝士，酸奶，烤肠	适量
酵母	2克

天然酵母芝士面包的做法

把除了盐跟油以外的主料放进厨师机揉至扩展，然后加入油盐揉至完全扩展
室温发酵至两倍
面团拿出来排气分八份，65克左右一个搓圆，盖保鲜膜醒15分，擀成椭圆放烤箱二发，烤箱放一碗水设定40℃，40分钟至两倍大
把烤肠对切两半，用力摁到面团里，表面刷酸奶，挤上番茄酱，沙拉，撒芝士跟葱花
180℃预热烤20分，完美！松软可口

小贴士

天然酵母不是酵母粉哈，加酵母粉是为了缩短发酵时间，天然酵母吃的是风味儿！

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该菜谱发布于 2017-03-17 22:09:22

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