黄豆酱炒空心菜
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人做过这道菜
一枚有懒癌的吃货
要说我最喜欢的青菜是什么！？
必须得是空心菜啊啊啊
话又说回来
我们老家很多长辈都说
这空心菜很挑人吃
老人吃了会风湿骨痛😵
这说法一直到现在都不得求证～
每当我拎一把空心菜回家
我妈就会用那忧心忡忡的眼神望着我
～～～～～
我总觉得
我买的不是菜
是敌敌畏😨😨😨
必须得是空心菜啊啊啊
话又说回来
我们老家很多长辈都说
这空心菜很挑人吃
老人吃了会风湿骨痛😵
这说法一直到现在都不得求证～
每当我拎一把空心菜回家
我妈就会用那忧心忡忡的眼神望着我
～～～～～
我总觉得
我买的不是菜
是敌敌畏😨😨😨
用料
黄豆酱炒空心菜的做法
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空心菜摘好清洗干净
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备好蒜蓉和豆酱
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热锅起油，爆香蒜蓉
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倒入空心菜炒至软熟后调入适量盐，鸡精，耗油和豆酱炒匀入味即可
（空心菜嫩绿的话会炒出很多水份的，如果炒的时候没出水可调入适量开水）
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装盘，上桌
配粥老好吃了
小贴士
喜豆豉的也可拍碎适量豆豉和蒜蓉一同爆香同炒
豆豉和豆酱炒空心菜和番薯叶什么的最配白粥了
豆豉和豆酱炒空心菜和番薯叶什么的最配白粥了
