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简单粗暴 撸牛腱

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小董不小的厨房  小董不小

用料  

姜 1大块切片
葱 2大段
大料（八角） 4、5粒
香叶 2片
桂皮 2块
花椒 1小撮

简单粗暴 撸牛腱的做法  

  1. 所有调料➕清水 煮沸

    简单粗暴 撸牛腱的做法 步骤1

  2. 牛腱焯水

    简单粗暴 撸牛腱的做法 步骤2

  3. 焯水后的牛腱放入煮沸的汤料里，大火煮开加盖转小火50分钟。关火，让牛腱在锅里静置一夜。

    简单粗暴 撸牛腱的做法 步骤3

  4. 第二天捞出来，按照自己喜欢的厚度切片。我习惯存放在保鲜盒里再放冰箱冷藏。加餐的时候随拿随吃，方便到快要起飞了……

    简单粗暴 撸牛腱的做法 步骤4

小贴士

我做的这款没有加盐。喜欢重口味的可以在吃的时候调配蘸料。切记不要煮过60分钟，肉会散掉的就没嚼劲了～

上传你做的简单粗暴 撸牛腱

 
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该菜谱发布于 2017-03-17 08:41:34
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