巧克力杏仁曲奇
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人做过这道菜
KELLING
用料
巧克力杏仁曲奇的做法
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巧克力+黄油隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀
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加入整个鸡蛋，搅拌，要完全搅拌进巧克力里面
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把低筋面粉和泡打粉过筛进巧克力里，搅拌进去，一定要过筛，不过筛会有面粉颗粒，影响口感
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把巧克力和杏仁切碎，不用切太碎，颗粒大一点吃起来会有口感一点
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把一大半巧克力和杏仁放进面糊里面，剩下一些留下来做装饰
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巧克力和杏仁完全搅拌进去以后，带上手套（防粘手），按自己喜欢的大小把面糊搓成圆球然后按扁，我的是大概25g一个，一个配方可以做15块。然后把剩下来的巧克力和杏仁放在曲奇的表面做装饰，
烤箱，上下火160度，18分钟
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高热量但是超级好吃的巧克力杏仁曲奇就出来啦！！
小贴士
我用的是法芙娜加勒比66%巧克力，可以用德芙66%代替，其他巧克力如果可可脂低于66%要自己减糖。
如果用有盐黄油，配方里的盐不用放
这款巧克力杏仁曲奇是软曲奇，如果喜欢脆一点的可以开热风功能，这样烤出来的曲奇会脆一点
如果用有盐黄油，配方里的盐不用放
这款巧克力杏仁曲奇是软曲奇，如果喜欢脆一点的可以开热风功能，这样烤出来的曲奇会脆一点
