吃春天🌸茶叶熏毛豆 茶香烘毛豆

4 人做过这道菜
好久之前就想写_(:3」∠)_是时候要治懒
( ◞´͈꒳​`͈)◞春天到了就开始一年之计在于春吧

毛豆的清甜、韧韧的口感、茶叶的香气
( ˭̴̵̶͈ ᐜ ˭̴̵̶͈ )◞♡绿绿的很有春天的感觉


饮茶,下酒良配是也

用料  

毛豆 剥好后大概250g
适量
适量
蒸鱼豉油 少许提味(一点点就够了)
茶叶 6~7g左右

吃春天🌸茶叶熏毛豆 茶香烘毛豆的做法  

  1. .毛豆连豆荚洗干洗后剥出来
    .红茶用温热水冲泡开

  2. .毛豆放不粘锅里,中小火轻轻慢炒
    .等毛豆开始出水后,加盐、糖、几滴酱油加入锅里,一边试味一边调整味道
    .加入红茶叶拌炒均匀收水,茶水不要

  3. .烤盘铺锡纸,倒入调好味的毛豆和茶叶
    烤箱65℃低温烤60分钟,拌均匀
    .再调到75℃烤40分钟,自然晾凉
       ~如果量加大,低温烤的时间也要加长,烤到喜欢的干湿程度就好了~

  4. 然后就可以吃啦啦啦=͟͟͞͞ (◞˃̶̤ ▿˂̶̤)◞♡
    吃不完的密封保存,如果保存久的话大概要放冷藏?
    没两天就吃光了的我还没试过放久_(:3」∠)_

小贴士

吃不完的密封保存,如果保存久的话大概要放冷藏?
没两天就吃光了的我还没试过放久_(:3」∠)_
如果量加大,低温烤的时间也要加长,烤到喜欢的干湿程度就好了( ˭̴̵̶͈ ᐜ ˭̴̵̶͈ )◞♡

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-15 17:06:33
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