北海道米饭吐司——松下面包机版

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做过一次面包女神leibaobao 的面包机版北海道吐司,真是好吃到没你不行,后来按照松下面包机食谱做了米饭吐司,里面的液体只有水,但是我钟爱奶香的味道,又觉得米饭吐司里米饭的香气很特别,于是把两个方子结合了一下,稍微有改动

用料  

高筋面粉(金像) 235克
牛奶 80克
淡奶油 75克
蛋白 39克(60克左右一个鸡蛋的蛋白)
细砂糖 40克
米饭 160克
一小勺(我没有称)
黄油 18克
干酵母 3克(3/4勺)

北海道米饭吐司——松下面包机版的做法  

  1. 除黄油和干酵母以外所有的材料放入面包机,点“饺子程序”,差不多十五分钟就能揉成团。
    点“取消”键,面团里加入黄油,干酵母放入“酵母盒”,选择“软式面包”程序。色度选择“标准”

    北海道米饭吐司——松下面包机版的做法 步骤1
  2. 高度不错吧!

    北海道米饭吐司——松下面包机版的做法 步骤2

小贴士

1.我喜欢多加牛奶,蕾姐姐说液体越多,出膜越快。
2.米饭吐司里本来没有蛋白,北海道里是有蛋白,蛋白会影响到面包的高度,我喜欢高一些的面包
3.会吃到米饭的颗粒,米饭越多,面包越软,如果多加米饭了,要酌情多加液体哦
 

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