冰糖炖柠檬（电饭煲版）
8.1
综合评分
7
人做过这道菜
小奔驰的毛妈厨房
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
以上来自于百度来，
很醉心的自然之味。
天气干燥引起的口干舌燥，喝冰糖柠檬水特别解渴。
以上来自于百度来，
很醉心的自然之味。
天气干燥引起的口干舌燥，喝冰糖柠檬水特别解渴。
用料
| 柠檬 | 6个 |
| 老冰糖 | 800-1000克 |
| 以上可以做出约500克瓶装3瓶 |
冰糖炖柠檬（电饭煲版）的做法
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将柠檬切片，略切厚一点。
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先放柠檬片在电饭煲内。
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放冰糖。
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1、我开的稀饭档，整个过程45分钟。不开盖继续保温6小时。这样炖出来琥珀色，颜色清亮。
2、也可以用2小时的粥/煲汤档，继续保温8-10小时。颜色会比较深。网上说炖超过12小时才有药效。
我只是要好喝就好，所以炖6小时就够了。
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好漂亮的颜色，好自然的味道。我的味蕾会醉。
小贴士
冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。 请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，纯天然，无添加。
