菠萝糯米饭

2 人做过这道菜
这个饭我都是用糯米做的,或者按糯米和大米1:1比例,喜欢吃糯米口感的绝对比纯大米好吃。

用料  

菠萝
糯米 适量
腰果 一大把
虾米(海米) 不用泡发
干鲜菇 泡发切丁
鸡蛋 切丝
广式腊肠 切丁
五花肉丝或鸡肉丁 适量
芹菜 适量
大葱 适量
胡椒粉 少许
鱼露 少许

菠萝糯米饭的做法  

  1. 大合照,虾米和葱芹菜没入镜……

    菠萝糯米饭的做法 步骤1
  2. 五花肉炒出油,下香菇、腊肠翻炒,捞起.

    菠萝糯米饭的做法 步骤2
  3. 少许油炒香西芹 ,大葱。捞起

    菠萝糯米饭的做法 步骤3
  4. 分别煎鸡蛋切丝,再把腰果焯油至熟(没拍照)

    菠萝糯米饭的做法 步骤4
  5. 把所有配料连同菠萝丁一起翻炒,加鱼露、胡椒粉

    菠萝糯米饭的做法 步骤5
  6. 最后把加了虾米的糯米饭倒入,翻拌匀均。

    菠萝糯米饭的做法 步骤6

小贴士

1.以前在家妈妈都是这样做的,喜欢这个做法,觉得比外面泰国饭馆好吃太多了。
2.重点:虾米是和糯米一起煲饭的,像这样鲜味一点也不比鲜虾逊色哦,而且又方便不用处理虾😄。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-13 21:58:59
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