香葱奶盐苏打

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娃的健康无添加零食,苏打对胃也很好,特别作用是给不爱咀嚼的娃一个磨牙的机会!方子用过很多,根据自家烤箱脾气总结马克一下。

用料  

低筋面粉 150克
牛奶 30克
全蛋液 35克
干酵母 1克
小苏打 1克
植物油 20克
葱花 适量
2克

香葱奶盐苏打的做法  

  1. 准备材料,混合均匀。

    香葱奶盐苏打的做法 步骤1
  2. 合成光滑面团(没有拍照),盖保鲜膜醒20分钟。擀成超薄面片,越薄越好,当然油可以增加,成品更薄脆,再用模具压出形状,叉子叉出洞眼。

    香葱奶盐苏打的做法 步骤2
  3. 醒10分钟,此时烤箱预热180度,我用石板烤,所以预热温度更高,饼干也不会上色不均。

    香葱奶盐苏打的做法 步骤3
  4. 180-170度,烘烤15-20分钟。根据自家烤箱实际情况操作,本来准备热风烘烤,发现这样下火温度上不来就算了。

    香葱奶盐苏打的做法 步骤4
  5. 成品出炉立即放凉,冷了之后就很酥脆,还可以在烤前喷水撒芝麻哦。

    香葱奶盐苏打的做法 步骤5

小贴士

爱吃甜口的酌情加糖,我家是老头口味,这样很清爽。
 

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该菜谱发布于 2017-03-13 21:38:33
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