把鸡蛋煎好,放在容器里,控油。
朝天椒,尖椒,葱,蒜切碎备用。煎蛋也切好备用。
锅内放油,油热后放入切碎的辣椒,蒜等爆香。
炒出香味后,放一勺豆瓣酱翻炒,加一点水,放少许白醋。最后放入煎蛋,翻炒出锅。
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