麻薯饼(自配粉)

1 人做过这道菜
只为保存别人方子

用料  

牛奶 70g
20g
少量
15g
高筋面粉或中筋 10g
木薯粉 65g
鸡蛋 1个(不用全部)
芝士粉 适量
黑芝麻 适量

麻薯饼(自配粉)的做法  

  1. 奶,油,糖,盐,加热,微滚。

  2. 加过筛高粉,搅匀,边加热边搅拌,直到糊状。关火。加木薯粉,搅匀。(我试了,高粉木薯粉同时加,效果也一样,更方便)

  3. 在蛋液,直到稠糊装,成倒三角。加芝士粉,芝麻。

    麻薯饼(自配粉)的做法 步骤3
  4. 放裱花袋挤出来。

  5. 190度15分。

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该菜谱发布于 2017-03-12 23:45:34
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