椒盐金针菇

7.9 综合评分
528 人做过这道菜
这是一道简单易做好吃还有颜值的菜,不信你试试。

用料  

金针菇 适量约200克
鸡蛋 一个
淀粉 适量约30克
椒盐 适量
适量

椒盐金针菇的做法  

  1. 金针菇去根洗净,分小片,这样下刀比较好。自拍只能这样了。

    椒盐金针菇的做法 步骤1
  2. 分成这样。

    椒盐金针菇的做法 步骤2
  3. 鸡蛋磕入碗中打散,金针菇在蛋液中涮一下,再在干淀粉中打个滚,依次摆好。

    椒盐金针菇的做法 步骤3
  4. 起油锅,六成热下金针菇中火炸至金黄。

    椒盐金针菇的做法 步骤4
  5. 撒椒盐开吃。当然你也可以撒味精,鸡粉,辣椒粉,孜然粉等你喜欢的调味料。

    椒盐金针菇的做法 步骤5

小贴士

用来炸的油不要太多,因为用干淀粉,会有残渣,炸完后过滤一下就行,我用20公分的平底煎锅。

参照这个菜谱,大家做出 540 作品

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该菜谱发布于 2017-03-12 22:16:44
55534 收藏


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椒盐金针菇的答疑

  • 小米儿万花筒  2017-03-29  
    91
    亲 金针菇做的这么漂亮学习了
    作者回复 2017-03-29  
    谢谢亲爱的!挺简单的,有机会可以试试!
  • -.-关我屁事  2017-05-05  
    30
    可以用面粉吗?
    作者回复 2017-05-05  
    可以。如果面粉多了,口感会硬。
  • Tiffany妙妃  2017-04-28  
    13
    可以用玉米淀粉吗
    作者回复 2017-04-28  
    可以😊
  • 海绵天真无邪  2019-03-02  
    1
    收藏了,准备对付不喜欢菌类的儿子。
    话说这留言从头看到尾,做个菜谱真不容易,光回答问题就能累死,那么多重复问题,作者一个个回复👍👍你们就不能自己看看评论区有没有你们想问的内容?
    作者回复 2019-03-05  
    谢谢亲!刚有厨友留言说,男孩子多吃些比较好。有时间可以试试。
  • 暗香浮动近黄昏  2019-03-05  
    1
    金针菇含硒量高,家有男孩多吃些不错,收益终生
    作者回复 2019-03-05  
    谢谢亲!有时间可以试试。
  • 唯美的微微_02sd  2019-01-10  
    1
    需要洗吗?
    作者回复 2019-01-10  
    第一步就是去根洗净。
  • 小末0219  2018-07-14  
    1
    看了这些评论有点无语,人家方子写啥尽量用啥呗,这个那个能不能用,无语了
    作者回复 2018-07-15  
    哈哈!
  • 糖糖-2006  2021-02-19  
    0
    什么淀粉?
    作者回复 2021-02-21  
    玉米土豆都可以
  • Slimmin  2020-08-06  
    0
    可以用空气炸锅嘛
    作者回复 2020-08-14  
    没试过
  • 下厨房用户_89j0c  2020-07-17  
    0
    今天做了,是挺好吃的,也不难,就是吃多了,有点油腻。捂脸
    作者回复 2020-07-23  
    油炸食品的确油腻,但是我戒不掉😀

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