新疆奶茶

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奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说:“无茶则病。”又说:“宁可一日无食,不可一日无茶。”

用料  

砖茶 适量
鲜牛奶 2斤

新疆奶茶的做法  

  1. 把鲜奶烧开后,待用。

    新疆奶茶的做法 步骤1
  2. 将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮。(最好的办法壶里有网兜,不用把茶叶去掉了。挺方便的)

    新疆奶茶的做法 步骤2
  3. 茶烧开后,加入烧好的奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,加盐即成。(根据个人的口味放入盐量)

    新疆奶茶的做法 步骤3

小贴士

多喝可以增加体内的热量,提高抗寒力。
 
该菜谱发布于 2017-03-12 20:25:42
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