日式半熟温泉蛋

Name: 日式半熟温泉蛋
Ingredients: 1个鸡蛋; 1500毫升开水; 300毫升冷水; 15克盐

1 人做过这道菜

今天分享如何用珐琅锅制作日式半熟温泉蛋，只有珐琅锅才可以参考以下制作时间，另外教程里的温泉蛋的蛋白也是没有完全凝固的，适合拌米饭吃。

用料

温泉蛋成功与否取决于热水在器具里的温度，另外新鲜鸡蛋的蛋清会粘蛋壳，所以一定用盐水煮与冷水泡。

冷水泡后壳出来不必再加热，温泉蛋就是吃凉的，当然你可以拌在热米饭里享用。

日式

随便看看

该菜谱发布于 2017-03-12 20:00:11

201 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。