清炒芥菜头

Name: 清炒芥菜头
Ingredients: 看菜头大小芥菜头; 1根大蒜; 1-2个（我用的是两个泡椒）不加也可辣椒; 少许盐; 少许（不加更原味）味精

7.3 综合评分

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杜默雨

这是腌制雪菜的季节，芥菜叶做成雪菜，剩下的根茎味道软糯，清苦，是一道春天的应季菜。

用料

芥菜头	看菜头大小
大蒜	1根
辣椒	1-2个（我用的是两个泡椒）不加也可
盐	少许
味精	少许（不加更原味）

清炒芥菜头的做法

芥菜头去掉外面的筋皮
洗净，切片
蒜和泡椒炝锅
倒入切好的芥菜头，翻炒，加入盐和味精，不舍得丢弃的大蒜叶加入。炒出水就可以装盘了。

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该菜谱发布于 2017-03-12 17:54:07

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