蛋白打散，加入砂糖搅至融化，不需要打发。加入鲜磨的姜汁（喜辣味的，姜汁可以加倍），加入鲜奶，搅匀。过筛2次。装碗。
用锡纸包裹盖住碗面。
海尔嫩烤箱用100蒸汽功能预热，直到整个烤箱里都充满蒸汽才将烤盘连同碗一齐放进去，15~20分钟，到整碗都凝固了，摇晃只微微晃动时就好了。
上传你做的蛋白炖鲜奶（拯救沾了蛋黄的蛋白）
LohasQueen
