瘦肉猪肝面线

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妈妈的味道创新版

用料  

猪肝 100克
瘦肉 200克
菠菜 适量
盐,鸡精,姜片两片 适量
腌制酱料
生抽,盐,少量料酒,姜末,食用油,生粉 适量

瘦肉猪肝面线的做法  

  1. 瘦肉和猪肝切薄片,分别先后加入腌制酱料腌制十分钟。PS:其他都放进去搅拌均匀后再加生粉。

  2. 热锅冷油分别把瘦肉和猪肝炒六七分熟。注意:炒猪肝前加姜片爆香。

  3. 锅洗干净,加热水烧开,放面线适量,接下来放入瘦肉猪肝,中火煮个两三分钟。

  4. 放入菠菜,葱末,放盐和味精调味。起锅。

小贴士

生粉后加更锁水,肉更嫩。

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该菜谱发布于 2017-03-12 09:22:21
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瘦肉猪肝面线的答疑

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