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油爆虾

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迷雾凝的厨房  迷雾凝

用料  

姜末 适量
料酒 适量
糖 适量
基围虾 1斤
生抽 适量
葱末 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量

油爆虾的做法  

  1. 基围虾去头开背去虾线

    油爆虾的做法 步骤1

  2. 虾头留着，等会要熬虾油

    油爆虾的做法 步骤2

  3. 葱末姜末备好

    油爆虾的做法 步骤3

  4. 加入葱末姜末，加料酒，生抽，白糖，适量淀粉，抓匀腌制半小时

    油爆虾的做法 步骤4

  5. 热锅放油，要多一些，油热后加入虾头炸到虾头变色，然后捞出虾头

    油爆虾的做法 步骤5

  6. 倒入腌好的虾，炒至变色，倒入剩余的腌料，闷至收汁，加点胡椒粉，就可以出锅了

    油爆虾的做法 步骤6

  7. 装盘，撒葱花，上桌

    油爆虾的做法 步骤7

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油爆虾相关分类

家常菜 油爆虾 油爆虾球 本帮油爆虾 老头儿油爆虾 传统油爆虾
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该菜谱发布于 2017-03-11 21:24:07
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