新鲜芥菜掰开,切成小块,
锅里放水煮开,放入芥菜焯水,然后冷水冲洗干净,并挤干水分,
平底锅放油烧热,倒入芥菜煸炒,然后加入虾子酱油,味极鲜,秘制红烧汁,翻炒均匀,大火煮开后光中小火,慢慢煨,
煨到芥菜上色,差不多这个颜色,可以大火收汁了,
水分渐收,汤汁浓稠,芥菜比较有光泽了,尝一下味道,不够甜再放一点糖,甜蜜蜜比较好吃,不喜欢太甜就不用放了,
出锅装盘享用!
上传你做的虾子酱汁宁波烤菜