曲奇枪曲奇

7.6 综合评分
19 人做过这道菜
今天刚买回来一个曲奇枪,很兴奋。于是就做了这个方子,不难挤的。我是初春做的,黄油软化了一个晚上就可以了。

用料  

黄油 170克
低筋面粉 250克
鸡蛋 1个(土鸡蛋1个半)
糖粉 90克(怕甜的可以减少)
香草精 适量
适量

曲奇枪曲奇的做法  

  1. 先准备好材料

    曲奇枪曲奇的做法 步骤1
  2. 然后把黄油放到盆里,打发至发白

    曲奇枪曲奇的做法 步骤2
  3. 然后加入糖粉,记住哦,一次性都加进去

    曲奇枪曲奇的做法 步骤3
  4. 然后再加入香草精和盐

    曲奇枪曲奇的做法 步骤4
  5. 然后加入鸡蛋,分两次加,打至均匀

    曲奇枪曲奇的做法 步骤5
  6. 这是刚打好的

    曲奇枪曲奇的做法 步骤6
  7. 然后一次性筛入低筋面粉

    曲奇枪曲奇的做法 步骤7
  8. 然后搅拌成颗粒状,之后慢慢用刮刀慢慢搅,搅一会儿还黄油就会把面粉吸收

    曲奇枪曲奇的做法 步骤8
  9. 然后装在曲奇枪里

    曲奇枪曲奇的做法 步骤9
  10. ‼️不要用油纸,用不粘烤盘(这步很重要,千万不能用油纸,烤盘上也不要有油)

    曲奇枪曲奇的做法 步骤10
  11. 180度十分钟(根据自己家烤箱的脾气来定)

    曲奇枪曲奇的做法 步骤11

小贴士

抹茶味:减十五克面粉,加十五克抹茶粉
巧克力味:减十五克面粉,加十五克可可粉
面糊粘度要根据曲奇枪来调整

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 

曲奇枪曲奇相关分类

该菜谱发布于 2017-03-11 17:00:29
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曲奇枪曲奇的答疑

  • 爱芒果麻麻  2017-11-27  
    3
    亲,想问下我用曲奇枪网烤盘上打,可是面糊不粘烤盘上,在曲奇枪上下不来,这是为什么?不硬,打的出来,我觉得是粘了,加面粉就行吧?
    作者回复 2017-12-02  
    烤盘上要尽量没用油,会滑,粘一些没关系

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