广东酱汁混蒸肠粉(新手、快手)

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便捷早餐,方便上班族。简单操作,新手可做~

用料  

市场买的肠粉
拌面酱/黄豆酱
白砂糖
玉米淀粉

广东酱汁混蒸肠粉(新手、快手)的做法  

  1. 市场买的肠粉有几中,如圆滚滚的猪肠粉等,这种是肠粉,都可以,放蒸锅里蒸熟。熟后,可以利用剩余热气热一下隔夜菜。有空的可以做些小菜或者煮个鸡蛋。

    广东酱汁混蒸肠粉(新手、快手)的做法 步骤1
  2. 利用蒸粉期间来煮汁:在奶锅里放水(需要多少酱就放多少水),放入拌面酱和白砂糖,小🔥煮大约1分钟不到,混一下,白砂糖融入拌面酱

    广东酱汁混蒸肠粉(新手、快手)的做法 步骤2
  3. 用玉米淀粉兑勾芡,倒进锅里,用筷子打混

    广东酱汁混蒸肠粉(新手、快手)的做法 步骤3
  4. 等煮收汁,筷子试一下粘稠度就可以关火。

    广东酱汁混蒸肠粉(新手、快手)的做法 步骤4
  5. 把粉摆盘,放上蒸热的菜,淋汁就可以了,味道棒棒的。配上果汁杯,或者热牛奶,简单早餐健康方便~新手可做,亲测~

    广东酱汁混蒸肠粉(新手、快手)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2017-03-11 10:45:14
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广东酱汁混蒸肠粉(新手、快手)的答疑

  • 白月光与朱砂痣  2020-02-27  
    0
    原来快手是因为作者买的半成品来做😂😂😂
    作者回复 2020-03-16  
    一般广东的市场超市都有现成肠粉,关键是吃酱汁。如果想体现厨艺。可以去淘宝买粉回来自己做,那个也不复杂。

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