牛奶蜜豆年糕

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用料  

糯米粉 200g
大米粉 100g
牛奶 280g
黑糖或红糖 50g
炼乳 1小勺
红豆馅

牛奶蜜豆年糕的做法  

  1. 蜜豆馅:红豆泡一晚,水煮1小时,加糖,再煮至水快干,注意不要捣碎,保持豆子的完整形状

  2. 1. 牛奶加热,倒入黑糖使之完全融化,加入炼乳搅匀,关火温凉备用。
    2. 糯米粉和大米粉过筛混合倒入牛奶中,搅匀,再加入自制蜜豆,拌匀,倒入刷油的容器(以免粘锅不易脱模)
    3. 火开上锅蒸50分钟左右,拿牙签试不沾即好。放凉切片。

    牛奶蜜豆年糕的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2017-03-08 16:30:32
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