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蘑菇鸡蛋酱拌面

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王小code的厨房  王小code

用料  

杏鲍菇 半个
香菇 适量
木耳 适量
鸡蛋 1个
豆瓣酱 3勺
耗油 适量
油 适量
面条 适量

蘑菇鸡蛋酱拌面的做法  

  1. 烧开水，手擀面煮熟，过凉

  2. 木耳泡发，将木耳、杏鲍菇、香菇洗净，切丁，焯水，过凉，鸡蛋搅成蛋液备用

  3. 锅内放入少量油，油热后，放入杏鲍菇、香菇、木耳以及耗油和豆瓣酱煸炒，再加入适量的水，煮两三分钟，待蘑菇入味后放入蛋液，煸炒收汁即可出锅。

  4. 将蘑菇鸡蛋酱浇在面条上，即可享用啦😄

    蘑菇鸡蛋酱拌面的做法 步骤4

小贴士

大酱本身就咸，炒酱的时候可以不用放盐。
蘑菇鸡蛋酱里面可以根据自身口味，添加其他蔬菜，例如胡萝卜，火腿肠等等。

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蘑菇鸡蛋酱拌面相关分类

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该菜谱发布于 2017-03-07 18:20:26
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蘑菇鸡蛋酱拌面的答疑

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