蒜腌茄子

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蒜盐茄子时是一道提前准备的凉菜, 糯糯的茄子,清爽的蒜片,又开胃, 又下饭。

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用料  

茄子 2个
几瓣
适量

蒜腌茄子的做法  

  1. 茄子切片大火蒸15分钟,待凉。在碗里用勺子压着茄子把多余的水挤出来。

    蒜腌茄子的做法 步骤1
  2. 在可以密封的玻璃容器,铺一层茄子,铺一层蒜片,撒少许盐。 可以撒多一点, 但是不能太多。

    放冰箱里冷藏一到两天入味。

    蒜腌茄子的做法 步骤2

小贴士

吃的时候, 可以按口味淋一些辣椒油或者香油。
 

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该菜谱发布于 2017-03-07 14:54:27
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蒜腌茄子的答疑

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