苏苏的小小花胶铺
五红花胶汤🍵补气血利器
8.1
综合评分
19
人做过这道菜
此汤中，红枣养脾补益气血；枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不宜多加；红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾；红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。
五红汤抗癌和补血功效极好,女人多数贫血,此汤有升血功效,也适合备孕调理～将五红汤和花胶冻结合,相得益彰。
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。
五红汤抗癌和补血功效极好,女人多数贫血,此汤有升血功效,也适合备孕调理～将五红汤和花胶冻结合,相得益彰。
用料
| 花胶（北海公） | 15克 |
| 红豆 | 50g |
| 红衣花生 | 50g |
| 红枣 | 8颗（去核） |
| 枸杞 | 15g |
| 红糖 | 按口味加 |
| 牛奶 | 按口味加（可省） |
五红花胶汤🍵补气血利器的做法
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选用北海公腥味淡
花胶选泡软洗净，切小块
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所有材料清洗干净，加入适量的清水，放入锅中泡半小时。
（牛奶和红糖除外）
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慢炖一个半小时，牛奶（可省）在最后半小时和红糖一起下。
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没加牛奶的成品欣赏
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五红汤➕花胶➕百合，就是这么诱人，每个人的口味当然都不同，在五红的基础上，也可以根据自己的爱好随意增添相近的【益气】食材，比如黄芪、桂圆肉等～
期待你们的动手能力
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五红花胶➕黑枣
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另外，喝不完的花胶，可以把渣捞出来（喜欢吃豆豆的这步骤可以省略），放冰箱一晚，第二天就有花胶冻吃哦。
原理是：花胶富含胶质，胶质这种东西在高温下是液态，在低温下回凝固，如果温度足够低还会变成固体，跟猪蹄猪皮卤过的汤水一样。
小贴士
关于花胶的腥味问答？
鱼胶毕竟取自鱼身上的，所以多少都会有点腥味啦【公胶比母胶腥味淡，老一点的鱼胶腥味会非常的淡】这个是避免不了的，但是大部分的鱼胶味道应该绝大多数朋友都能接受的。
红枣记得去核
鱼胶毕竟取自鱼身上的，所以多少都会有点腥味啦【公胶比母胶腥味淡，老一点的鱼胶腥味会非常的淡】这个是避免不了的，但是大部分的鱼胶味道应该绝大多数朋友都能接受的。
红枣记得去核
