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酸萝卜炒肉丝

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用料  

萝卜 一根
生抽 适量
淀粉 适量
盐 适量
姜 适量
泡椒或青椒 一两根
蒜苗 一根
花椒 适量
肉 4两，依萝卜量而定

酸萝卜炒肉丝的做法  

  1. 姜蒜青椒或泡椒切好备用，将酸萝卜切成丝泡水，主要去除部分酸咸味。将肉切成丝加入淀粉姜丝生抽备用，蒜苗切成段状

  2. 锅里倒油，没有生油味后下姜蒜花椒超香后下肉，将萝卜丝捏去水，将肉放置锅的一边下萝卜丝，炒出酸萝卜的香味后将肉混在一起炒下泡椒或青椒蒜苗，加适量鸡精盐后出锅

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-03-07 13:04:05
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