佟小鹤
铸铁锅菜谱--板栗鸡块
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人做过这道菜
记得我N年前在云南的时候，吃过一次这个板栗鸡，貌似跟今天自己做的这个味道不太一样，据说那个是新加坡人开的，我用的方法嘛！还是偏东北口味一些的！言归正传，开始传菜~~~
用料
铸铁锅菜谱--板栗鸡块的做法
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栗子切口，放微波炉里大火微博2-3分钟，之后去皮备用
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鸡腿洗净用盐和料酒腌制一会儿，备用
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锅里放油，烧热，放葱姜蒜爆香，然后放入鸡肉炒变金黄色，然后放入栗子继续炒，放老抽，生抽，糖，转移到铸铁锅里添适量的水大火烧开，转小火炖20分钟左右，放盐调味收汁即可！
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成品图
