1.牛肉洗净，用凉水多泡一会儿，切块儿，打水焯，清水洗净控干。
2.放入十三香，大料，八角，葱，姜，倒入老抽，生抽，腐乳汁，料酒，一点儿醋，一点儿酱翻炒一会儿上色，贴锅边倒入热水（凉水会将颜色冲掉），放入陈皮，冰糖，红辣椒（不愿意吃辣忽略），盐。我直接放压力锅压了二十分钟，也可直接炖，炖八分熟时放萝卜和土豆。
上传你做的牛肉炖土豆萝卜
桃bao妈
