草莓红豆抹茶冻芝士蛋糕

1.奶酪混合砂糖打发；
2.抹茶加热水打发，抹茶参考自己口味，我喜欢重重的抹茶味，所以多放了；
3.吉利丁片先用30ml冷水泡软，然后隔热水搅拌至融化；
3.把抹茶糊+牛奶+吉利丁溶液+熟红豆+砂糖分别加入奶酪糊，主要要搅拌均匀，建议用手动打蛋器，因为我用的奶酪不是奶油奶酪，颗粒有点多，电动打蛋器要与手动混合着用才能让蛋糕糊均匀混合；
4.淡奶油加白砂糖打发到不会漏（无盐版奶盖）；

5.全部糊混合，切开草莓，按喜欢的位置摆好，倒入蛋糕糊，冷藏4个小时，拿出后洒上椰蓉就ok了！

红豆放不放视个人喜好决定。