巴克拉瓦千层酥饼土耳其中东甜点美食

工具准备齐全

核桃各种果仁

1. 把核桃仁放入食品加工机，加桂皮粉，粉碎到黄豆粒大小

2.将黄油低温融化备用。

3.准备酥皮。酥皮需要30-40层为佳。我这盒装得酥皮是18层大张，我一切为二叠为三十六层。各层规划如下，自下而上：
10层酥皮，核桃碎，4层酥皮，核桃碎，4层酥皮，核桃碎，4层酥皮，核桃碎，4层酥皮，核桃碎，10层酥皮
在案板上操作，每层酥皮上都薄薄刷一道黄油。将核桃碎均分五份，如上规划，每四层酥皮撒一层核桃碎。

4.酥皮整理好后切割成菱形，转移到烤盘。烤箱预热到320F（160C）后，放入烤箱。

大约1小时，到后期注意观察，表面金黄就可出炉

5.酥皮进入烤箱后可以开始制作糖浆。将蜂蜜、糖、水、柠檬汁一同放入小酱汁锅：

大火，不停搅拌使糖完全融化，烧开后转小火，熬5-6分钟即可离火，凉透备用。

6.酥皮出炉后，趁热将糖浆用大匙淋到酥皮上，大功告成！