韭菜炒河虾
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人做过这道菜
李杨的私房菜
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
用料
韭菜炒河虾的做法
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清水洗净河虾备用
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韭菜切小段，也可以切大段，随意
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干辣椒切小段备用
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放入适量油，高温加入干辣椒焙黄！
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再放河虾入高温油锅，翻炒均匀至皮焦肉嫩
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最后加入韭菜、盐、料酒、生抽翻炒拌匀起锅即可
小贴士
我家来小宝最爱吃这道菜……春天补钙的季节，适合小孩食用
