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日本高汤

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我想开个黑店的厨房  我想开个黑店
翻译的，可以做很多菜，用时约70分钟 作者：Seonkyoung Longest!

用料  

昆布（干海带） 3“x 3”
水 4杯
柴鱼片 2杯

日本高汤的做法  

  1. 取一个锅加入干海带跟4杯水浸泡约30分钟。

    日本高汤的做法 步骤1

  2. 泡

    日本高汤的做法 步骤2

  3. 浸泡30分钟后开火，煮沸后把海带捞出。

    日本高汤的做法 步骤3

  4. 捞出海带立即放入柴鱼片

    日本高汤的做法 步骤4

  5. 煮沸柴鱼片，煮沸后就可以关火

    日本高汤的做法 步骤5

  6. 盖上盖子，让它焖约30分钟或到鱼片都沉没下来，肉汤看起来呈美丽的金黄色

    日本高汤的做法 步骤6

  7. 过滤

    日本高汤的做法 步骤7

  8. ok了，如果想要素食高汤把柴鱼片换成干香菇就可以

    日本高汤的做法 步骤8

小贴士

可以做很多菜的高汤

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该菜谱发布于 2017-03-04 11:31:20
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