湖南地道呛菜

Name: 湖南地道呛菜
Ingredients: 芥菜苔四斤; 盐适量

4 人做过这道菜

每到阳光明媚的三月，菜地里芥菜忍不住的冒出菜苔来成全三月里的呛菜所独有的风味。记忆中是妈妈的拿手好菜，那时光所成全的特殊味道，带走儿时的回忆。

用料

芥菜苔四斤
盐适量

快手菜

随便看看

该菜谱发布于 2017-03-03 17:18:16

133 收藏

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湖南地道呛菜的答疑

小米年糕都是猫 2020-02-02

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我做了几次，都不太呛，是炒的时候掌握不好的原因吗？

作者回复 2022-11-28

三成熟即可。

就为吃顿饱饭 2018-06-13

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呛好以后再炒一次是吗？不放油吗？

作者回复 2018-08-12

到吃的时候放油，放辣椒，根据口味添加

南方开心果 2018-01-25

0 赞

不知道为什么，有时候我们做的呛味不浓，几乎不呛

作者回复 2018-02-06

炒太熟了吧？稍微炒就可以了