烟火间
蘑菇烧豆腐
7.9
综合评分
257
人做过这道菜
最平常不过的食材，豆腐和蘑菇，搭配出一道快手菜肴。
吃起来鲜美下饭，素食也可以有滋有味！
吃起来鲜美下饭，素食也可以有滋有味！
用料
| 食材： | |
| 豆腐 1块 | |
| 香菇 4朵 | |
| 口蘑 4朵 | |
| 调味料： | |
| 香葱1根 | |
| 鲜酱油1大勺 | |
| 蚝油1大勺 | |
| 白糖1小勺 | |
| 清汤 （或水）1小碗 | |
| 水淀粉 1大勺 | |
| （调味料仅供参考，请根据自己口味调整） |
蘑菇烧豆腐的做法
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豆腐切约1cm的厚片；香菇和口蘑分别切厚片备用。
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锅内放油烧热，将豆腐片放下略煎至金黄，盛出。
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锅内多余的油倒出，留约1大勺油，放入葱段爆香，加入香菇和口蘑片翻炒变软。
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再加入酱油、蚝油、白糖及清汤（或水），煮滚后放入豆腐烧约5分钟，最后加水淀粉勾芡即可。
