软软牛奶椰丝面包

7.8 综合评分
7 人做过这道菜
这个面包应该是我第一次手揉的面包,样子虽然不好看,纪念一下

用料  

椰蓉 适量
高筋面粉 300G
50G
蛋液+牛奶 35G+160G
酵母 4G
黄油 25G
蛋液(刷面包表面用) 少许
椰丝 少许
豆沙 适量

软软牛奶椰丝面包的做法  

  1. 将除装饰用材料及黄油外的所有材料混合成光滑的面团,加入切成小粒的黄油,揉到扩展阶段

    软软牛奶椰丝面包的做法 步骤1
  2. 放置在温暖处,发酵至两倍大

    软软牛奶椰丝面包的做法 步骤2
  3. 要看发的好不好,用手指沾点面粉按下去,不回缩就说明面团发酵好了

    软软牛奶椰丝面包的做法 步骤3
  4. 取出排气,8寸模的分割成35g1个10份,包上豆沙,滚圆

    软软牛奶椰丝面包的做法 步骤4
  5. 滚圆

    软软牛奶椰丝面包的做法 步骤5
  6. 摆在8寸模具内,刷上蛋液,烤箱170度20分钟,上色满意加盖锡纸,出炉趁热脱模

    软软牛奶椰丝面包的做法 步骤6
  7. 成品

    软软牛奶椰丝面包的做法 步骤7
  8. 背面

    软软牛奶椰丝面包的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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软软牛奶椰丝面包相关分类

该菜谱发布于 2017-03-03 14:03:48
322 收藏


软软牛奶椰丝面包的答疑

  • 你不要想念我¡  2019-02-20  
    0
    开空调放烤箱里都发不起来是怎么回事
    作者回复 2019-02-23  
    酵母没有活性了吧
    酵母开了时间长会失效、建议买5克小包装

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