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菜角

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用料  

面粉 200克
开水400 烫面
韭菜 200克
鸡蛋 4个
盐 适量
香油 适量
花椒油 适量
鸡精 少许

菜角的做法  

  1. 把煎好的鸡蛋韭菜拌馅，要先放油

    菜角的做法 步骤1

  2. 烫好的面分成50克的面团

    菜角的做法 步骤2

  3. 擀成圆饼皮

    菜角的做法 步骤3

  4. 从中间切段，成半圆饼

    菜角的做法 步骤4

  5. 半圆饼对折捏紧边，放馅再把边捏紧

    菜角的做法 步骤5

  6. 这样就好了

    菜角的做法 步骤6

  7. 油要低温180度左右，拿筷子放油里，有泡下锅炸

    菜角的做法 步骤7

  8. 炸至金黄色捞出

    菜角的做法 步骤8

小贴士

烫好的面团要多揉几下，韭菜馅一定要先放油，花椒油可以不放，我个人喜爱这味，没有放别的调料是因为吃的就是韭菜本来的味道。希望能够帮助大家

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该菜谱发布于 2017-03-03 09:39:12
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