四彩面条

图中左上角四个小团就是擀面团

榨汁
紫薯洗净切小块蒸熟，加少许水榨成泥；
火龙果榨汁；
胡萝卜切小块，加少许水榨成泥；
菠菜洗干净切小段，加少许水榨成汁。

和面
每份面团大概需要160克左右面粉，
（第一次面擀的比较少，所以面粉用的不多，要多点的话可以多加面粉和蔬果汁，和到一定程度就可以了）
先倒面粉在盆中，加一点盐，慢慢一点点加入紫薯泥，开始搅拌，拌到一定程度用手和面，和到面团光滑，不要太软或太干，放边上饧20或半小时。

其他汁步骤同上。

擀面
边擀面边撒粉很重要！

桌上撒些面粉；
拿一个颜色面团，用手先压成一个饼状；
用擀面棍开始擀面，上下左右不停的擀；
擀的途中要不停的在面皮表面撒上面粉，否则会粘起来；
擀成薄薄的一片面皮；
擀好的面皮上多撒点面粉，折叠起来；
开始切，一定要快，宽面细面看你喜好；
切好的面条，在撒点面粉用手散开来；
直接煮面就可以了。

要放冰箱的话，可以让面在空气中自然晾干一会，装进保鲜袋放冰箱就可以了，天冷可以保质五天。

多撒面粉防粘！！！

刀一定要快，切的时候也要动作快！！！

多擀擀，别怕累！

大功告成，看起来心情都好！
做了个拌面，生抽一小勺，老干妈适量，花生酱一勺，糖少许，超级美味。