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胡萝卜果脯

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桐妮的厨房  桐妮

用料  

胡萝卜 2斤
冰糖 1斤
水 1小碗

胡萝卜果脯的做法  

  1. 胡萝卜切成两个硬币厚薄，冰糖，或者白砂糖都可以

    胡萝卜果脯的做法 步骤1

  2. 把水，糖，胡萝卜一起放入锅内，盖上锅盖，大火煮15分钟至胡萝卜熟透

    胡萝卜果脯的做法 步骤2

  3. 萝卜成透明状，打开锅盖，中火收汁

    胡萝卜果脯的做法 步骤3

  4. 用铲子不停翻拌，小火一直翻拌出痧

    胡萝卜果脯的做法 步骤4

  5. 关火，一直翻拌让每个胡萝卜干都均匀的挂上痧后，完工

    胡萝卜果脯的做法 步骤5

  6. 完工😁

    胡萝卜果脯的做法 步骤6

小贴士

1，每家的胡萝卜甜度可能不太一样，根据甜度适当的添加糖的量
2，胡萝卜一定要煮熟了，后期可以用中火盖锅盖来煮
3，开始出痧时小火不停的翻拌，全部出痧关火

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该菜谱发布于 2017-03-02 13:19:10
76 收藏
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胡萝卜果脯的答疑

  • 晓媚妹(下厨房)
    晓媚妹  2017-04-12  
    0 赞
    不放水是不是出不了沙
    作者回复 2017-04-16  
    兑水和糖在一起熬制

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