卡通甜甜圈

4 人做过这道菜
在微博上看到甜甜圈的卡通萌物。秒被萌到了,模仿试做一下。甜甜圈方子喜欢用@Tracy易彩 的,做了搬运工。详细步骤请看原方子。面糊是做一个6连模甜甜圈的量!

用料  

甜甜圈部分
黄油(原方60g) 50克
鸡蛋 80g
细砂糖 55g
低筋面粉 75g
泡打粉 2g
柠檬皮屑(我偷懒省略了) 半个
装饰部分:
黑白巧克力 适量
各种彩糖,大杏仁 ,巧克力币 适量

卡通甜甜圈的做法  

  1. 鸡蛋液加入细砂糖搅拌均匀后,筛入低筋面粉和泡打粉切拌均匀。

    卡通甜甜圈的做法 步骤1
  2. 准备了柠檬皮屑的此步加入(我省掉了)。黄油提前隔水融化。加入黄油拌匀,放冷藏备用。

    卡通甜甜圈的做法 步骤2
  3. 六连模涂黄油后撒高粉防粘。取出蛋黄糊(流动状态)装裱花袋挤到甜甜圈模具中,7到8分满即可。

    卡通甜甜圈的做法 步骤3
  4. 入预热好的烤箱,180度17分钟左右,烤至表面金黄色!

    卡通甜甜圈的做法 步骤4
  5. 出炉后马上脱模晾凉!

    卡通甜甜圈的做法 步骤5
  6. 巧克力入小碗隔水溶化至顺滑。

  7. 首先来做米奇耳朵,用小刀在甜甜圈相应位置划一小刀,圆形巧克力币沾一下溶化的巧克力(作粘合作用)塞进小口里。

    卡通甜甜圈的做法 步骤7
  8. 然后把甜甜圈轻轻放黑巧克力中沾半圈,晾干。(过程忘了拍)另一边在溶化白巧克力中加入色素调成红色,做成裤子,粘上彩糖作鞋子,米奇就完成了。
    米妮做法一样,要趁巧克力还没干透前,在红裙子上粘上糖珠或者点上白巧克力,粘上蝴蝶结就ok啦!
    很简单有木有☺️

    卡通甜甜圈的做法 步骤8
  9. 其它卡通造型一样,大杏仁沾白巧克力插到甜甜圈中作耳朵!

    卡通甜甜圈的做法 步骤9
  10. 耳朵的高度按造型掌控!把两边耳朵做好。

    卡通甜甜圈的做法 步骤10
  11. 倒扣沾上巧克力待晾干。

    卡通甜甜圈的做法 步骤11
  12. 用巧克力画上眼睛耳朵嘴巴。

    卡通甜甜圈的做法 步骤12

小贴士

1、冬天巧克力干得快,可以隔水加热至顺滑。
2、白巧克力的话比较稀,我通常等第一次晾干后再沾一遍,效果比较好。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-01 18:09:36
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卡通甜甜圈的答疑

  • kayi_gee  2018-11-28  
    0
    我熔的巧克力淋面放完冷藏还是沾手,为什么呢

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