超级无敌好吃的田螺鸭脚煲
7.6
综合评分
37
人做过这道菜
聂水娇
周围的朋友很喜欢吃，所以很喜欢做给他们吃。我就喜欢这种简单粗暴的，一次可做六七人份。
用料
超级无敌好吃的田螺鸭脚煲的做法
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田螺买回来泡一两天，期间不断换水，刷洗干净。
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记得把鸭脚剪去指甲哦
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带皮鸭脚买回来洗干净沥干水分擦少许盐。油热下锅炸至膨胀，捞起。全部炸完复炸一次。
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炸好的鸭脚
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切酸笋。
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热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入切好酸笋。微炒起锅。
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热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入田螺鸭脚，翻炒稍微入味，加酸笋。
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把鸭脚捡入高压锅，倒入少许刚才炒的汁水，开火压15分钟。剩下的田螺加开水，小火煲。
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豆芽焯水。
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田螺中倒入压好的鸭脚，小火10分钟后加入豆芽，蒜苗，2分钟，关火起锅。
