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比利时华夫饼

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北半球一只猫的厨房  北半球一只猫
好吃的比利时华夫饼，不是美式哦～ 这个方子能做8块巴掌大左右大小

用料  

酵母 10克／2tsp
鸡蛋 1个
室温黄油 110克
32度温牛奶 90毫升
红糖 30克／2tbsp
盐 1/2tsp
面粉 500克／2cups
珍珠糖 125克／1/2cup
香草精 10毫升／2tsp

比利时华夫饼的做法  

  1. 用温牛奶化开酵母，等10分钟

  2. 混合除了珍珠糖的干材料，搅拌成一粒粒的

  3. 加入牛奶酵母混合物，继续搅拌直到成球，不粘。盖上湿布10分钟

  4. 拌入珍珠糖，盖上湿布，1小时

  5. 取出面团切成8等分

    比利时华夫饼的做法 步骤5

  6. 放入华夫饼机至香味四溢／表面焦黄。吃。

    比利时华夫饼的做法 步骤6

上传你做的比利时华夫饼

 
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该菜谱发布于 2017-02-28 20:42:44
28 收藏
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比利时华夫饼的答疑

  • 从小爱吃肉_864r(下厨房)
    从小爱吃肉_864r  2019-02-25  
    0 赞
    你好，请问珍珠糖怎么用？我的是颗粒的，搅打半天还是颗粒
    作者回复 2019-05-12  
    就是颗粒的 不会融化是正常的 一颗一颗是对的哦

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