奥利奥雪媚娘

8.4 综合评分
149 人做过这道菜
别人喜欢拿奥利奥饼干碎做木糠杯
我却喜欢独树一帜和奶油搭配包在雪媚娘皮里
酥松的饼干碎
柔软的奶油
还有弹弹的雪媚娘皮
这样富有层次的口感
创意满满

参考份量:5个
制作时间:30分钟

用料  

奥利奥饼干碎 90克
雪媚娘皮 5张
淡奶油 75克
细砂糖 6克

奥利奥雪媚娘的做法  

  1. 先将奥利奥饼干碎放厚一点的保鲜袋里,用擀面杖擀碎备用。

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤1
  2. 将雪媚娘皮其中一面上的熟粉用刷子小心的刷掉,然后放在半圆模具里。

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤2
  3. 将奥利奥饼干碎放到雪媚娘皮中(大概18克),用勺子按压紧实一点。

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤3
  4. 将淡奶油加细砂糖一起打发。

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤4
  5. 打发的淡奶油装进裱花袋,挤在奥利奥饼干碎上面(大概15克)。

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤5
  6. 将雪媚娘皮四个角拎起再将四个角中间部分的皮再拎起捏紧实,将收口旋转多余的皮掐掉。

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤6
  7. 将收口朝下,用双手将雪媚娘底部旋转让成品更圆。

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤7
  8. 雪媚娘包好即可食用或者放冰箱冷藏冷冻再食用。

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-02-27 23:44:23
10272 收藏


奥利奥雪媚娘的答疑

  • 下厨房用户_jqkod  2017-06-20  
    16
    你好,我想问下冷冻之后雪媚娘的皮不会硬吗?
    作者回复 2017-12-05  
    会的
  • μρ  2018-02-20  
    11
    保质期几天呢
    作者回复 2018-03-09  
    3天
  • 圈妈食光记  2018-06-18  
    3
    为啥我做的雪媚娘冷藏到第二天奶油没了,不见了|😱
    作者回复 2018-06-20  
    淡奶油打发的不够
  • 8026lxy  2019-10-21  
    0
    在哪里买的雪媚娘皮子
  • 南南阿七_k80q  2019-07-16  
    0
    你这个奶油说的矛盾,是淡奶油的话,他们是ml,你写的g,要是淡奶油粉的话是g,但是淡奶油粉是加牛奶打发的,淡奶油是加白砂糖,你应该写明白淡奶油要多少ml而不是g,所以你用的到底是淡奶油还是淡奶油粉
  • 机器先生  2019-06-12  
    0
    为什么淡奶油搅拌后不成形
  • xxxxxxxllllll_5mn7  2019-08-03  
    0
    18g奥利奥放在皮里是每个皮都18g还是所有的皮里放的加起来18g啊?
  • _马马蕊  2019-05-27  
    0
    那么问题来了 这个皮是哪里买的
    作者回复 2019-05-29  
    万能的淘宝
  • 抹不掉残留记忆哦  2019-05-28  
    0
    请问雪媚娘皮在哪里买
    作者回复 2019-05-29  
    万能的淘宝
  • 等待文情_rlka  2018-06-19  
    0
    打发奶油有什么技巧吗?为什么我打不结?
    作者回复 2018-06-20  
    低温打发

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