番茄肉末意大利面

洋葱切丁、蒜切片、西红柿切块（薄一点容易炒出汁）。肉末加点盐和胡椒粉、一丢丢淀粉抓匀备用。烧一锅水，倒些橄榄油和一点点盐，水沸放意面，煮熟后捞出控干备用。

起锅，放黄油，放洋葱蒜片小火慢炒出香味，洋葱看起来透明就可以，然后放入肉末炒散，放番茄炒软出汁，倒一些番茄酱，我用的不是肯德基麦当劳那种蘸酱，是那种纸盒装的番茄酱，更原汁原味点，炒一会儿，倒水，待汤汁沸了，撒点盐，奶酪碎，盖锅盖小火煮

煮到汤汁还剩一些的时候就可以把意面倒进去拌均匀，汤汁要是烧到快干了再倒意面就会偏干，因为意面放进去后还要拌一会儿，水分还在蒸发。拌匀面条，让面条都包裹上酱汁就可以装盘了，再撒点奶酪碎，开吃。