无油版简易快手炖牛腩
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人做过这道菜
爱公主的女仆人
少油少盐少调味量，在家做出来的菜吃出健康哦
用料
无油版简易快手炖牛腩的做法
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生姜，蒜头随量，生姜可以去腥
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红胡萝卜切成小方块
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土豆切小方块，并放入水里抗氧化
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牛腩提前焯水，捞起备用
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不用放油，起锅，放入牛腩爆炒
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爆炒的同时放入生姜蒜头，一起继续炒，炒到牛腩差不多出完水就可以下一步
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放入少许蚝油，酱油炒一下，马上放入热水，是热水，不要冷水
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水量高出牛腩平面一点，盖上锅盖大火焖至收水
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收水一半后放进红萝卜，因为红萝卜比土豆难煮软，所以先放
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红萝卜炖到快软了就可以放土豆了，放入后继续焖，这时候可以下盐调味了
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一滴油都不用放哦，大功告成
小贴士
记住盐一定要炖到牛腩的口感自己满意了才放，不然放了盐后，牛腩就难炖烂了
