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第三次粉色原味马卡龙
第三次粉色原味马卡龙
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云mama
这次用法式蛋白霜 1档1分钟 分3次加糖 一直用5档 没有烤杏仁粉
用料
杏仁粉
43g
糖粉
43g
蛋白
33g
细砂糖
30g
第三次粉色原味马卡龙的做法
预热35度 70度热风15分钟晾皮
直接升温上火160下火150 18分钟 过了10分钟才开热风
烤糊了 本来是粉色的 有的上空有的没空心
小贴士
这次一直高速打蛋白 虽然打得比较硬了 感觉蛋白霜不太稳定 打完的蛋白霜可以看见有糖粒 不知道是不是温度太高成品气泡很大
上传你做的第三次粉色原味马卡龙
随便看看
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玉米须茶
江西炒米粉
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紫薯黑芝麻汤圆
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板栗罗勒烧鸡块
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该菜谱发布于 2017-02-23 20:33:28
3 收藏
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第三次粉色原味马卡龙的答疑
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