大虾开背去掉虾线,加一勺料酒抓匀备用
土豆去皮切厚片,煮至筷子能夹断的程度
锅内油烧热后下葱段煸出香味,放入大虾两边煎到微焦,倒入一碗半开水(沸水)
两勺生抽两勺老抽一勺白糖,下土豆翻炒盖上锅盖中火焖五分钟,汤汁收浓后出锅装盘撒一些葱花就可以了我喜欢汤汁多一点所以一开始加的水会比较多,收汁会多留一些
上传你做的油焖土豆大虾—[机智的便当菜]