1.小葱切段,土豆切丝,青椒剁碎(跟外面卖肉夹馍那样碎的青椒就可以),香肠切片备用。2.将鸡蛋打散到小碗中,放入小葱段,撒入少许盐。3.单饼铺平,用勺子舀一勺黄豆酱或者辣椒酱刷在饼上。4.锅里倒入油,油热倒入鸡蛋液,煎成形,放到刷好酱的单饼上。5.锅里倒少许油,炒土豆丝,跟平时炒土豆丝一样,放入少许盐即可,出锅放在煎蛋上,利用锅的余温将青椒末翻炒一下,放在土豆上。6.香肠放在饼的两端,将饼按照自己喜欢的方式卷起来就可以吃了
上传你做的土豆丝鸡蛋卷饼(简单易做)