补血金镶玉胡萝卜
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人做过这道菜
下饭大姑妈
营养全面
蛋白质+维生素+纤维+美味
一道菜搞定
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一道菜搞定
用料
补血金镶玉胡萝卜的做法
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豆腐沥干水分，切小块，胡萝卜去皮切丝，鸡腿去骨，皮肉分离，肉切小块，保留皮，备用
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不粘锅倒入少量油，煎制豆腐方块，煎成2面微微金黄即可，取出备用
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不粘锅不用洗，继续放入鸡皮煎制出油分，放入花椒，继续煎制一会儿，取出鸡皮和花椒
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留下薄薄的一层油，放入胡萝卜丝翻炒，加入鸡腿肉丁，翻炒均匀
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加入豆腐，开水，大火煮开
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取一个漏勺，放两块辣豆腐乳，碾碎到锅中，再将刚刚的花椒放入漏勺，靠在锅边，小火煮5分钟即可（觉得味道不够可以适量加食盐）
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最后撒上香菜末，开动啦！
